Sumatera Barat, salah satu provinsi di Indonesia yang memiliki banyak tempat wisata menarik dan juga kuliner yang kaya akan cita rasa. Provinsi ini terletak di bagian barat Sumatera dan berbatasan dengan provinsi Riau, Jambi, Sumatera Utara, dan Bengkulu. Selain terkenal dengan wisata alamnya yang indah, Sumatera Barat juga memiliki kuliner khas yang wajib dicicipi ketika berkunjung ke sana. Berikut adalah beberapa kuliner khas Sumatera Barat yang patut dicoba:

Rendang

Rendang merupakan salah satu makanan khas Sumatera Barat yang paling terkenal. Masakan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia seperti lengkuas, jahe, kunyit, dan cabai. Rendang memiliki cita rasa pedas dan gurih yang sangat khas dan biasanya disajikan dengan nasi putih.

Sate Padang

Sate Padang adalah salah satu kuliner khas Sumatera Barat yang juga terkenal di seluruh Indonesia. Sate ini terbuat dari daging sapi atau kambing yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan bambu lalu dipanggang di atas arang. Sate Padang disajikan dengan kuah kacang yang sangat kental dan bumbu rempah-rempah yang kaya akan cita rasa.

Gulai Ikan Patin

Gulai ikan patin adalah makanan khas Sumatera Barat yang terbuat dari ikan patin yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia seperti kunyit, jahe, dan cabai. Gulai ikan patin memiliki cita rasa pedas dan gurih yang khas dan biasanya disajikan dengan nasi putih.

Dendeng Batokok

Dendeng batokok adalah makanan khas Sumatera Barat yang terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis-tipis dan dikeringkan. Dendeng batokok memiliki tekstur yang kenyal dan gurih serta disajikan dengan sambal merah.

Itulah beberapa kuliner khas Sumatera Barat yang patut dicicipi ketika berkunjung ke sana. Selain itu, masih banyak lagi kuliner khas Sumatera Barat lainnya yang tidak kalah lezat seperti nasi kapau, ayam pop, dan banyak lagi. Jangan lupa untuk mencicipi semua kuliner khas Sumatera Barat saat berkunjung ke sana.