Emmental Show Dairy: Tempat Belajar dan Menikmati Keju Emmentaler AOP

Emmental Show Dairy adalah sebuah tempat wisata edukasi dan kuliner yang terletak di desa Affoltern, di kanton Bern, Swiss. Tempat ini menawarkan pengalaman menyeluruh tentang dunia pembuatan keju dan keju Emmentaler AOP, yang mungkin merupakan keju paling terkenal di dunia. Bagaimana cara membuat lubang-lubang di keju? Jawaban dari pertanyaan ini menanti Anda di Emmental Show Dairy, tempat keju Emmentaler AOP diproduksi secara tradisional dan modern. Anda juga dapat belajar dan mencoba membuat keju sendiri di sini. Selain itu, Anda juga dapat menikmati berbagai kegiatan dan atraksi lainnya di tempat ini, seperti bermain, berbelanja, dan bersantap.

Sejarah dan Latar Belakang

Emmental Show Dairy dibuka pada tahun 1989, dengan tujuan untuk memperkenalkan dan melestarikan tradisi pembuatan keju Emmentaler AOP, yang sudah ada sejak abad ke-13. Emmentaler AOP adalah keju asli dari daerah Emmental, yang terkenal dengan pemandangan bukit dan lembah yang indah. Keju ini dibuat dari susu sapi segar yang tidak dipasteurisasi, yang dikumpulkan dari peternakan-peternakan lokal. Keju ini kemudian difermentasi, dipanaskan, diperas, dan dimasukkan ke dalam cetakan bundar besar. Keju ini kemudian diasinkan, dibalut, dan disimpan di ruang pematangan, di mana lubang-lubang khasnya terbentuk akibat gas yang dihasilkan oleh bakteri. Keju ini kemudian diberi label AOP (Appellation d’Origine Protégée), yang menjamin kualitas dan asal-usulnya.

Emmental Show Dairy memiliki dua pabrik keju, yaitu pabrik keju tradisional dan pabrik keju modern. Pabrik keju tradisional meniru cara pembuatan keju Emmentaler AOP pada abad ke-18, dengan menggunakan peralatan dan bahan-bahan alami, seperti tungku kayu, kuali tembaga, dan garam batu. Pabrik keju modern menggunakan teknologi dan mesin canggih, yang memungkinkan produksi keju Emmentaler AOP yang lebih efisien dan higienis. Kedua pabrik keju ini dapat dilihat dan dikunjungi oleh pengunjung, yang dapat menyaksikan proses pembuatan keju Emmentaler AOP dari awal hingga akhir.

Kegiatan dan Atraksi

Emmental Show Dairy menawarkan berbagai kegiatan dan atraksi yang dapat dinikmati oleh pengunjung, yaitu:

Mengikuti tur Königsweg (Jalan Raja): Ini adalah tur interaktif dan informatif yang mengajak pengunjung mengikuti perjalanan keju Emmentaler AOP, dari susu hingga keju matang. Tur ini terdiri dari sembilan ruangan, yang masing-masing menampilkan aspek-aspek yang berbeda dari pembuatan keju Emmentaler AOP, seperti sejarah, bahan, proses, pematangan, dan kualitas. Tur ini juga disertai dengan tiga karakter utama, yaitu pembuat keju, tikus, dan sapi, yang memberikan penjelasan dan hiburan bagi pengunjung. Puncak dari tur ini adalah sesi mencicipi keju Emmentaler AOP dengan berbagai tingkat kematangan, sambil melihat ruang penyimpanan keju yang mengesankan.
Membuat keju sendiri: Ini adalah kegiatan praktik dan kreatif yang mengajak pengunjung untuk membuat keju sendiri, dengan bimbingan dari pembuat keju profesional. Pengunjung dapat memilih untuk membuat keju segar, keju keras, atau keju lunak, dengan menggunakan susu, rennet, dan bakteri. Pengunjung juga dapat menambahkan berbagai bumbu dan rempah-rempah, seperti bawang putih, lada, atau jintan, untuk memberi rasa dan aroma pada keju. Pengunjung dapat membawa pulang keju yang telah mereka buat, atau menyimpannya di tempat ini untuk dimatangkan lebih lanjut.
Bermain, berbelanja, dan bersantap: Emmental Show Dairy juga memiliki berbagai fasilitas dan layanan lainnya yang dapat dinikmati oleh pengunjung, seperti taman bermain dan kebun binatang mini untuk anak-anak, toko suvenir dan produk lokal untuk berbelanja, dan restoran dan kafe untuk bersantap. Pengunjung dapat menikmati berbagai makanan dan minuman yang lezat dan segar, yang dibuat dari bahan-bahan berkualitas, terutama keju Emmentaler AOP. Pengunjung juga dapat menikmati berbagai acara dan festival yang diadakan di tempat ini, seperti pesta rakyat, pameran seni, atau konser musik.

Akses dan Tips

Emmental Show Dairy dapat dicapai dengan mudah dengan berbagai transportasi umum atau pribadi. Berikut adalah beberapa cara untuk mencapai tempat ini:

Kereta api: Tempat ini dapat dicapai dengan kereta api dari kota-kota besar di Swiss, seperti Zurich, Basel, atau Bern, ke kota Burgdorf. Dari Burgdorf, pengunjung dapat naik bus ke desa Affoltern, yang merupakan desa terdekat dengan tempat ini. Jadwal dan harga tiket kereta api dapat dilihat di situs web SBB.
Bus: Tempat ini dapat dicapai dengan bus dari kota-kota dan desa-desa di sekitarnya, seperti Langnau, Hasle, atau Sumiswald, ke desa Affoltern, yang merupakan desa terdekat dengan tempat ini. Jadwal dan harga tiket bus dapat dilihat di situs web [PostBus].
Mobil: Tempat ini dapat dicapai dengan mobil dari kota-kota besar di Swiss, seperti Zurich, Basel, atau Bern, ke kota Burgdorf. Dari Burgdorf, pengunjung dapat mengikuti jalan raya 10 ke arah Langnau, dan keluar di Affoltern. Pengunjung dapat memarkir mobil mereka di parkir tempat ini, atau di parkir desa Affoltern.

Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu pengunjung menikmati kunjungan mereka ke tempat ini:

Tempat ini buka setiap hari, dari pukul 09.00 hingga 18.00, sepanjang tahun. Pengunjung dapat melihat jadwal dan jam buka tempat ini di situs web Emmental Show Dairy.
Tempat ini memiliki berbagai jenis tiket, yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan dan keinginan pengunjung. Pengunjung dapat membeli tiket untuk tur Königsweg, membuat keju sendiri, atau kombinasi keduanya. Pengunjung juga dapat membeli tiket untuk berbagai tempat wisata lainnya di sekitar tempat ini, seperti Museum Cokelat, Museum Seni, atau Museum Jam Tangan. Harga tiket dapat dilihat di situs web Emmental Show Dairy atau di loket tempat ini.
Tempat ini memiliki berbagai fasilitas dan layanan yang dapat meningkatkan kenyamanan dan keamanan pengunjung, seperti toilet, ruang menyusui, ruang penyimpanan, dan asuransi. Tempat ini juga memiliki berbagai informasi dan komunikasi, seperti peta, tanda, aplikasi, dan hotline. Tempat ini juga memiliki berbagai kebijakan dan aturan, yang harus dipatuhi oleh pengunjung untuk menjaga keselamatan dan kebersihan tempat ini dan lingkungan.

Bermain, berbelanja, dan bersantap: Emmental Show Dairy juga memiliki berbagai fasilitas dan layanan lainnya yang dapat dinikmati oleh pengunjung, seperti taman bermain dan kebun binatang mini untuk anak-anak, toko suvenir dan produk lokal untuk berbelanja, dan restoran dan kafe untuk bersantap. Pengunjung dapat menikmati berbagai makanan dan minuman yang lezat dan segar, yang dibuat dari bahan-bahan berkualitas, terutama keju Emmentaler AOP. Pengunjung juga dapat menikmati berbagai acara dan festival yang diadakan di tempat ini, seperti pesta rakyat, pameran seni, atau konser musik.

Emmental Show Dairy adalah sebuah tempat wisata edukasi dan kuliner yang terletak di desa Affoltern, di kanton Bern, Swiss. Tempat ini menawarkan pengalaman menyeluruh tentang dunia pembuatan keju dan keju Emmentaler AOP, yang mungkin merupakan keju paling terkenal di dunia. Pengunjung dapat menyaksikan proses pembuatan keju Emmentaler AOP secara tradisional dan modern, serta mencoba membuat keju sendiri. Pengunjung juga dapat menikmati berbagai kegiatan dan atraksi lainnya di tempat ini, seperti bermain, berbelanja, dan bersantap.